睢宁：万吨大蒜拨动乡村振兴“金蒜盘”

中新网江苏新闻5月(yuè)27日电(蔡雨欣(càiyǔxīn))眼下，大蒜进入丰收季(jì)。连日来，在睢宁县古邳镇一处田地里(lǐ)，工人们忙着采收大蒜，削剪、装袋、搬运、装车，一袋袋沾着泥土的新鲜大蒜整齐排列，浓浓的蒜香扑面而来。 采收的大蒜放置(fàngzhì)晾晒。蔡雨欣 摄 来自邳州的种植户韩召锋(hánzhàofēng)在古邳镇种植大蒜近10年(nián)，今年种植规模达400亩。他介绍，得益于科学管理和(hé)气候条件，今年干蒜亩产预计2800斤到3000斤，较去年(qùnián)增长30%。“去年干蒜亩产约2200斤，今年产量创新高，品质也更优。”韩召锋说。 “最近(zuìjìn)都在各地帮忙收蒜，每天能赚250元到(yuándào)300元。”古邳镇旧城村(cūn)村民许萍忙着剪蒜头。像许萍这样参与大蒜(dàsuàn)采收的村民不在少数，从大蒜田间管理到后期加工，大蒜全链条用工需求带动了大量本地村民就业。 村民许萍在(zài)田间采收大蒜。蔡雨欣 摄 据了解，为(wèi)进一步(jìnyíbù)完善大蒜种植加工产业链，2024年(nián)，古邳镇党委、政府招引了一家集大蒜代购、代储、代销为一体的公司——睢宁县盛科食品(shípǐn)有限公司(简称“盛科食品”)。种蒜大户韩召锋也成为该公司的经营者之一。 目前，古邳镇已形成大蒜“种植—加工(jiāgōng)—冷链—销售(xiāoshòu)”一体化模式。仅韩召锋经营的盛科食品(shípǐn)收购点，当前每日可收购大蒜600吨，预计今年鲜蒜和干蒜收购量达4万吨，较去年增长近3倍。 装上车(shàngchē)的大蒜即将发往销售地。蔡雨欣 摄 “我们种植和收购的(de)大蒜(dàsuàn)直供广东、西安、泰安等(děng)(děng)地。”韩召锋介绍，当地配套建设的冷库设施可(kě)将大蒜储存至次年5月，实现错峰销售增值。市场竞争力方面，当前收购价稳定在每斤1.5元左右，与邻近的邳州大蒜主产区形成良性竞争。“现在像(xiàng)姚集、魏集、岚山等镇的蒜商都主动来我们这里交易，价格有时还略高于邳州。”韩召锋说。 随着古邳镇大蒜(dàsuàn)产业(chǎnyè)集聚效应显现，更多新农人加入产业链(chǎnyèliàn)。魏集镇村民刘宇从种植户转型为大蒜收购商，他说：“古邳这边建了大蒜收购点，交通方便、服务(fúwù)好，吞吐量也大，我基本每天能卖两三车大蒜，收益在1000元左右，省去了往邳州跑的运输成本。” 据了解，今年盛科食品收购点大蒜收购季将持续至9月初，预计带动超(chāo)千户农户增收，户均(hùjūn)增收超万元。目前，古邳镇正依托大蒜特色产业，持续完善冷链物流、电商(diànshāng)销售(xiāoshòu)等配套建设，通过“小蒜头”拨动产业“金蒜盘”，为乡村振兴注入持久动力。(完)